Verfügbarkeit
- Jan.
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- Nov.
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Rote Johannisbeeren bevorzugen eine gekühlte Lagerung. Die ideale Lagertemperatur beträgt zwischen 2 und 4 °C.
- Im Supermarkt: Rote Johannisbeeren behalten ihre Qualität optimal im Kühlregal.
Unsere Roten Johannisbeeren werden angebaut in:
Niederlande, Portugal und Chile
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Nach der Bewurzelung setzen die Erzeuger die Sträucher mit einem Abstand von 1,50 m zueinander ein, damit sie Platz für ihr weiteres Wachstum haben. Nach dem Pflanzen werden zuerst einige Triebe zurückgeschnitten. Die Ernte beginnt, sobald die Beeren eine rote Farbe haben und somit reif sind. Die Erntehelfer pflücken die Roten Johannisbeeren vorsichtig von Hand unter Verwendung eines Messers.
Danach werden die Früchte verpackt und bei der richtigen Temperatur gelagert. Dazu verwenden die Erzeuger spezielle Lagerkisten. Ein Erntefenster dauert rund 3 Wochen. Dank der gekühlten Lagerung in Kisten kann der Erzeuger ein Jahr lang von seinem Vorrat an Roten Johannisbeeren zehren. Auf Bestellung werden die Früchte in der richtigen Verpackung zu Nature’s Pride transportiert.
Verpackungsmöglichkeiten
- Pappschale à 125 g
- Topseal-Pappschale à 125 g
- Kunststoffschale mit Deckel à 125 g (12 pro Kollo)
Wählen Sie eine Verpackung im EAT ME-Design oder mit Eigenmarke.
Rezepte & Zubereitungstipps
Rote Johannisbeeren lassen sich auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten und eignen sich für verschiedene Desserts. Viele Verbraucher machen daraus Marmelade oder eine Sauce. Auch in Torten kommen Rote Johannisbeeren perfekt zur Geltung. Auf der EAT ME-Website finden sich viele überraschende Rezepte wie Käsekuchen oder Tiramisu aus Roten Johannisbeeren und süßer Couscous.
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