Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Granatäpfel sollten unter denselben Bedingungen transportiert werden, wie sie gelagert werden müssen: gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C.
- Im Supermarkt: Die reguläre Obst- und Gemüseabteilung ist der ideale Ort für Granatäpfel.
Sorte
Wonderful
Die Granatapfelsorte Wonderful ist am gefragtesten: Sie hat einen süßen Geschmack und ist innen wie außen rot. Diese Sorte ist auch bei Qualität, Farbe und Geschmack am stabilsten. Die Haltbarkeit ist auffällig gut.
Unsere Granatäpfel werden angebaut in:
Peru, Südafrika, Ägypten, Indien, Israel, Spanien und Griechenland
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Erst 7 bis 8 Jahre nach der Pflanzung ist ein Granatapfelbaum bereit für die Ernte. Der Baum trägt 25 Jahre lang Früchte. Der Granatapfel zeigt selbst an, wann es an der Zeit für die Ernte ist. Die Schale verfärbt sich dann. Um sicher zu sein, überprüft der Erzeuger auch den Brix-Wert und den Säuregehalt.
Nach der Ernte gelangen die Granatäpfel ins Packhaus. Dort werden sie gewaschen, getrocknet, nach Größe und Gewicht sortiert und verpackt. Der ganze Prozess wird streng kontrolliert, um sicherzugehen, dass nur die schönsten und leckersten Granatäpfel mit dem EAT ME-Etikett von Nature’s Pride im Laden liegen. Auch die geschälten Kerne des Granatapfels können bestellt werden.
Verpackungsmöglichkeiten
- verpackt zu 2 Stück, pro Kollo zu 10 x 2 Stück
- lose pro Kollo à 3,5 kg
Die Kerne des Granatapfels sind lose in verschiedenen Verpackungen erhältlich.
Schön zum Ausstellen in der Obst- und Gemüseabteilung: der Granatapfel in der EAT ME-Verpackung. Natürlich ist es auch möglich, Ihre Eigenmarke zu verwenden.
Rezepte & Zubereitungstipps
Nach dem Aufschneiden des Granatapfels können die essbaren Kerne vorsichtig aus den Membranen geholt werden. An kreativen Rezepten mit Granatapfel mangelt es nicht: von Salat mit Granatapfel, Mango und Rucola bis hin zu Hasselback-Süßkartoffeln. Auch in Säften macht sich der süßsaure Geschmack sehr gut. Die fröhlichen roten Kerne sehen auch toll als Dekoration auf Desserts und Torten aus.
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