Fingerlime

De naam fingerlime is snel genoeg herkend; de vrucht heeft de vorm en grootte van een vinger. Minder voor de hand ligt het dat de fingerlime een citrusvrucht is. Het is vooral de (donker)groene tot bruinrode kleur die de vrucht onvergelijkbaar met ander citrusfruit maakt. Dat geldt ook voor de binnenkant. Het vruchtvlees bestaat uit talrijke bolletjes die de fingerlime de naam citruskaviaar hebben opgeleverd. Kleuren variëren: van oranjerood en limoengroen tot geel. De smaak is fris, limoenachtig. Een extra sensatie geven de bolletjes in de mond, zodra ze openbarsten tot een smaakbommetje.

Er zijn meerdere variëteiten in de handel. De Emerald herkent u aan het limoengroene vruchtvlees, met een schil van donkerpaars tot zwart. Bij de Byron Sunrise is het vruchtvlees meer roodoranje, met een kastanjebruine schil. Yellow dankt z’n naam aan het heldergele vruchtvlees, te vinden in de groengele schil. Alle drie de rassen hebben een vergelijkbare limoensmaak.

Ga naar...

• Beschikbaarheid