Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Houd de groene mini asperge vers door deze te vervoeren en te bewaren bij een temperatuur van 2 ˚C.
- Winkel: Presenteer groene mini asperges in het koelschap.
Onze groene asperges worden geteeld in:
Mexico, Peru, Ecuador, Thailand, Spanje en Italië
Groei en oogst
Bij de teler
De opkweek van een aspergeplant neemt zo’n drie jaar in beslag. Telers kunnen op dat moment aan de eerste oogst beginnen. Een groene mini asperge kan worden gestoken als deze de juiste lengte heeft bereikt. Doordat de groene variant boven de grond groeit, is het steken minder werk. Om de één à twee dagen maken de medewerkers een ronde over het veld om nieuwe asperges te steken. In de zomermaanden gaat de groei nog sneller. Soms is het daarom noodzakelijk om twee keer op een dag te oogsten.
Een oogstperiode duurt ongeveer twintig dagen. Telers kunnen twee keer per jaar het veld gebruiken. Na elke oogst moet het gewas vijf tot zes maanden tot rust komen. In het pakstation wassen de medewerkers de groene mini asperges en snijden de tips van de bovenste 10 cm. Ze worden gesorteerd en gekoeld opgeslagen. Binnen één of twee dagen liggen de asperges in de winkel.
Verpakkingsmogelijkheden
De groene mini asperge vindt u bij Nature’s Pride aantrekkelijk verpakt in de EAT ME punnets van 200 gram. Liever een verpakking met private label? Informeer gerust.
Recepten & bereidingstips
Natuurlijk kan er met de groene mini asperge ook wat er met de langere variant mogelijk is. Het afwijkende formaat inspireert daarnaast tot creatieve toepassingen. Zo zijn het perfecte begeleiders op het bord bij een hertenbiefstuk. Koud is de groene mini asperge lekker in een vrolijk gekleurde salade. En mag die salade een exotische uitstraling hebben, combineer de asperges dan met physalis. Doordat de groene mini asperge niet hoeft te worden geschild is deze direct klaar voor bereiding (koken, wokken, bakken of grillen)
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...