Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Gember blijft lang goed, vooral onder koele omstandigheden. Een ideale temperatuur voor het vervoer en de opslag ligt tussen 8 en 12 ˚C.
- Winkel: Houd de kwaliteit op peil met een plaatsje in het AGF-schap.
Onze gember wordt geteeld in:
China, Thailand, Brazilië en Peru
Groei en oogst
Bij de teler
Gember halen we bij Nature's Pride onder meer uit China vandaan, waar het al eeuwenlang wordt geteeld. De teeltperiode loopt van april tot oktober. Het begint met het planten van de gemberzaden, die in de zomermaanden uitgroeien tot planten. Om de intensiteit van de felle zon te beperken werken de teeltbedrijven met zonneschermen.
Na de oogst in december blijven de gemberwortels 1 tot 2 maanden rusten in een koelcel. Die tijd is nodig om de schil van de gember steviger te maken. In december gaat het proces verder met het wassen en drogen van de gemberwortels. Pas als de schil droog genoeg is, wordt de gember verzendklaar gemaakt voor het transport naar Nederland. Dat gaat in bulkverpakkingen, waarna de medewerkers bij Nature's Pride gember verpakken in de gewensten verpakking van de klant
Verpakkingsmogelijkheden
- Los per collo van 1, 2, 5 of 12,5 kg
- Flowpack per 100, 150 of 200 gram
Gember bestelt u bij Nature´s Pride in de onderscheidende EAT ME verpakking. Heb je de voorkeur voor een private label, dan kan dat vanzelfsprekend ook.
Recepten & bereidingstips
De lijst met toepassingsmogelijkheden van gember in de keuken is lang. Zeker in de oosterse keuken is het een geliefd ingrediënt dat met de sterke eigen smaak gerechten naar een hoger niveau tilt. Bijvoorbeeld een mangosalade met garnalen of carambola tarte tatin, twee inspirerende voorbeeldrecepten van de EAT ME website. Gember geeft ook een onverwachte twist aan drankjes. Thee voorop, maar de combinatie met granaatappel is niet minder lekker. Bereiden is eenvoudig: schillen en vervolgens hakken, raspen of snijden.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...