Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Voor verse kruiden als basilicum verdient gekoeld vervoeren en opslaan de voorkeur: 8 tot 12 ˚C.
- Winkel: Als een van de weinige verse kruiden vraagt basilicum een plaats in het reguliere AGF-schap. Let daarom op!
Variëteiten
Groene basilicum
Variëteit met zachte, ovaalvormige bladeren, heldergroen van kleur. Staat bekend als ‘gewone’ basilicum vanwege de herkenbare smaak.
Rode basilicum
Bij de rode variëteit hebben de zachte, ovaalvormige bladeren puntige uitlopers. De kleur loopt uiteen van donkerrood tot paars. De smaak gaat richting die van anijs.
Thaise basilicum
Het sterkste aroma is terug te vinden in Thaise basilicum, in combinatie met een iets zoetere smaak. Ook hier hebben de zachte, ovaalvormige bladeren puntige uitlopers.
Onze basilicum wordt geteeld in:
Israël, Ethiopië, Kenia en Nederland
Verpakkingsmogelijkheden
Los per collo van 1 kg
Nature’s Pride levert basilicum standaard in de aansprekende EAT ME verpakking. Dat kan natuurlijk ook jouw private label zijn. Overleg gerust over wat we voor je kunnen doen.
Groei en oogst
Bij de teler
Basilicum heeft maar 3 tot 6 weken nodig om uit te groeien van zaadje tot plant. Afhankelijk van de omstandigheden (water, warmte en zonlicht) kan die termijn oplopen tot wel 3 maanden. Zodra het gewas de juiste lengte heeft bereikt, komen er kapmessen aan te pas om basilicum te oogsten.
Verpakt in plastic kratten gaan de kruiden naar de verpakkingsruimte, om te worden teruggekoeld. Daarna worden de kruiden beoordeeld op kwaliteit en lengte. Het bossen gebeurt klantspecifiek, bijvoorbeeld in bosjes van 10 gram. Bij Nature’s Pride arriveren de kruidenbosjes verpakt in dozen.
Recepten & bereidingstips
Geen pizza zonder basilicum, zoals het populaire kruid wel in meer recepten van Italiaanse origine opduikt. En dat kan ook een ‘spannende’ pizza zijn, zoals de pittige plaatpizza met zoete aardappel of de wrappizza met avocado die op de EAT ME website te vinden zijn. Een heel eenvoudige toepassing is die met mozzarella en tomaat, een classic uit de Italiaanse keuken. Was de takjes als voorbereiding en haal de blaadjes los, om te scheuren, te snijden of te hakken.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...