Terug naar Kruiden

Rozemarijn

Bekend ingrediënt in mediterrane recepten

Rozemarijn - Productfoto

Ook rozemarijn is een vers kruid met een aroma dat makkelijk herkenbaar is. Verantwoordelijk daarvoor is de etherische olie in het kruid, die niet alleen in de keuken op prijs wordt gesteld. Aan verse rozemarijn worden veel voordelen voor de gezondheid toegeschreven. De smaak is intens en doet denken aan mediterrane keukens, maar gebruik het met mate: het kan snel overheersen.

De struik waar de takjes aan groeien is winterhard, met naaldachtige bladeren in twee kleuren: donkergroen aan de bovenkant, wit aan de onderkant. Ze hebben wel iets weg van dennen, een boom waar de geur van rozemarijn een beetje aan herinnert.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Koel bewaren en vervoeren is vereist voor rozemarijn. Dat is in de praktijk een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C.
  • Winkel: Leg rozemarijn bij de andere verse kruiden in uw koelschap.

Onze rozemarijn wordt geteeld in:

Israël, Ethiopië en Kenia

Recepten & bereidingstips

Vlees is een gerecht waar in veel gevallen rozemarijn bij de lijst van overige ingrediënten vermeld staat. Op de website van EAT ME staan ook meer avontuurlijke toepassingen, zoals die in een focaccia met physalis. Belangrijk om de smaak zich volledig te laten ontwikkelen is om het verse kruid al vroeg toe te voegen. Hak de naaldjes daarvoor zo klein mogelijk. Vooraf wassen en de blaadjes van de takjes halen is voldoende.

Rozemarijn - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...