Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Für Transport und Lagerung sollte eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C gewählt werden.
- Im Supermarkt: Offiziell verdient Ampfer einen Platz bei den anderen frischen Kräutern im Kühlregal, auch wenn ihn viele Verbraucher eher beim Gemüse suchen werden.
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 1 kg
Ampfer wird standardmäßig mit dem EAT ME-Etikett geliefert. Wenn Sie unter Eigenmarke verkaufen wollen, besprechen wir gerne mit Ihnen die Möglichkeiten.
Unser Ampfer wird angebaut in:
Israel und Äthiopien
Rezepte & Zubereitungstipps
Suppen, Salate und Fleischgerichte lieben frischen Ampfer. Durch seinen ganz eigenen Charakter ist dieses Küchenkraut eine subtile Beigabe. Weniger sauer wird es, wenn die Stiele nicht mit in den Topf gegeben werden. Frischer Ampfer kann auch roh zum Beispiel in Salaten verarbeitet werden. Vorsichtig waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
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