Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Eine Temperatur von 4 °C ist für den Transport und die Lagerung von Artischocken optimal.
- Im Supermarkt: Ein Austrocknen der Blütenköpfe verhindert man mit einem Platz im Kühlregal.
Sorten
Camus
Erkennbar an der dunkelgrünen Farbe und den etwas geöffneten Blütenblättern
Castel
Hellgrüne Farbe mit einem großen, fleischigen Herz und einem runden, geschlossenen Kopf
Unsere Artischocken werden angebaut in:
Frankreich und Spanien
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 9,5 kg
Artischocken sehen in der EAT ME-Verpackung von Nature’s Pride besonders schön aus. Verkaufen Sie unter Eigenmarke? Wir unterbreiten Ihnen gerne einen maßgeschneiderten Vorschlag.
Rezepte & Zubereitungstipps
Artischocken stellen keine großen Anforderungen an die Vorbereitung: Die äußersten Blätter werden entfernt und schon können die Blütenköpfe verarbeitet werden. Sie können zum Beispiel als Belag für Pizza dienen. Auf einem Brötchen sind Artischocken ebenfalls eine wohlschmeckende Überraschung. Der Blütenkopf macht sich auch gut als alternativer und vor allem sämiger Dip.
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