Terug naar Exotisch fruit

Bakbanaan

Een banaan met een speciale behandeling

Bakbanaan - Productfoto

De bakbanaan is het onderdeel van de bananenfamilie dat niet zó uit de hand kan worden gegeten. Bakken - zoals de naam zegt - is een van de bereidingsmethoden, maar ook koken, frituren, grillen en pureren zijn uitstekende opties. Kenmerkend voor de vrucht is het hoge gehalte aan zetmeel. Pas na het bereiden ontstaat de heerlijk zoete smaak waar de bakbanaan bekend om is.

Bakbananen zijn in meerdere kleuren verkrijgbaar: groen, geel-groen, donkergeel, bruin of zwart. De kleur van de bakbanaan geeft ook het rijpheidsstadium aan. Hoe donkerder de kleur, hoe rijper de banaan is. Met het rijpen wordt ook de structuur steeds zachter en krijgt de banaan een zoetere smaak. Door de dikkere schil is het pellen van de bakbanaan iets meer werk.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: De bakbanaan blijft optimaal in conditie als deze gekoeld wordt vervoerd en bewaard. De adviestemperatuur is 10 tot 12 ˚C.
  • Winkel: Kies voor het koelschap als ideale plaats om de bakbanaan in optimale conditie te houden.

Onze bakbananen worden geteeld in:

Colombia, Costa Rica en Ecuador

Recepten & bereidingstips

Bakbananen kunnen niet rauw worden gegeten maar zijn wel op veel manieren te bereiden. Niet alleen bakken creëert de zoete smaak, het is ook een vrucht die prima kan worden gekookt, gegrild of gefrituurd, als bijzondere croutons. Bakbanaanspiesjes doen het goed op de BBQ. Ook de dessertmogelijkheden van de bakbanaan zijn heel bekend.

Bakbanaan - Recepten & Bereidingsmethoden

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...