Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Voor citrusvruchten zoals de limoen is gekoeld transporteren en opslaan essentieel. Optimale condities liggen tussen 6 en 10 ˚C aan.
- Winkel: De limoen hoort in het koelschap thuis, maar liever niet naast producten die ethyleen afscheiden (zoals bananen, mango’s en avocado’s).
Variëteiten
Tahiti
De Tahiti variëteit is geliefd door het ontbreken van pitjes. De vrucht heeft een diameter van ongeveer 6 centimeter. De groene schil die richting geel gaat is voorzien van een waslaagje. In de Tahiti zit iets meer sap dan in de Persian en ook de smaak is iets intenser.
Persian
De Persian komt uit Mexico. De donkergroene schil is dikker dan die van de Tahiti. Ook de Persian bevat geen pitten.
Onze limoenen worden geteeld in:
Brazilië, Guatemala en Mexico
Verpakkingsmogelijkheden
- Netjes van 3 stuks
- Los in collo van circa 4 kg
Nature’s Pride verpakt limoenen zowel met het EAT ME etiket als met jouw private label. Neem gerust contact op.
Groei en oogst
Bij de teler
De twee variëteiten van de limoen die je bij Nature’s Pride kunt bestellen, zijn beide soorten zonder pit. Daarom gaat het vermeerderen van de plant met stekjes die worden geënt op onderstammen. Goed beschermd tegen de weersinvloeden door tunnelkassen groeien de stekken in een jaar tijd uit tot sterke planten. Op dat moment worden de planten in het open veld gepoot.
Zo’n twee jaar later staan er struiken met de eerste limoenen eraan. Als de teler de struiken niet snoeit, kunnen deze met gemak 6 tot 7 meter hoog worden. Voor de commerciële limoenenteelt worden de struiken kort gehouden: maximaal 2,50 meter. Zo kunnen de vruchten eenvoudig met de hand worden geplukt om te worden verzameld in kratten.
In de centrale hal begint het sorteren op kwaliteit. Verpakt in bulkdozen beginnen de limoenen aan de (boot)reis naar Nature’s Pride. Hier worden ze klantspecifiek omgepakt. Bekijk de verpakkingsmogelijkheden hieronder.
Recepten & bereidingstips
De limoen staat bekend als een echte smaakmaker, geschikt voor veel toepassingen. Het sap van de vrucht verrijkt uiteenlopende gerechten als een cheesecake met passiefruit of gevulde eieren met guacamole. Cocktails en smoothies krijgen er een pittige afdronk mee. Door de limoen te halveren of in partjes te snijden en op de schil te drukken, komt het sap er makkelijk uit. Ook de smaakvolle schil is geraspt een aanwinst voor veel recepten.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...