Enjoy today, changing tomorrow!

Zo doen we dat

Sluiten

Carolina reaper

Wereldrecordhoudster onder de chilipepers

Het gebeurt niet vaak dat onze producten het Guinness Book of Records halen. De Carolina Reaper is het gelukt. Het is - officieel gemeten - de heetste peper van de wereld, in 2017 ‘uitgevonden’ door een Amerikaanse teler. De scherpte van pepers wordt gemeten aan de hand van de Scoville-schaal met eenheden. Daarop scoort de paprika bijvoorbeeld 0, Cayenne peper 50.000 en de Habanero peper zelfs 350.000. Carolina Reaper komt tot een ontzagwekkende 1,64 miljoen eenheden! Ook de eigen ‘hot scale’ die Nature’s Pride heeft ontwikkeld beloont de Carolina Reaper met een maximale score van 10.

In een beautyverkiezing zou Carolina overigens flink lager scoren. Het rode pepertje is gerimpeld, met puntige uiteinden. De toepassing is vooral geschikt voor Aziatische gerechten en andere recepten die om een pittige boost vragen.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Ga naar content

Beschikbaarheid

Jan: Niet beschikbaar

Feb: Niet beschikbaar

Mrt: Niet beschikbaar

Apr: Niet beschikbaar

Mei: Niet beschikbaar

Jun: Beschikbaar

Jul: Beschikbaar

Aug: Beschikbaar

Sep: Beschikbaar

Okt: Beschikbaar

Nov: Beschikbaar

Dec: Niet beschikbaar

Bewaaradvies

Transport en opslag: Carolina Reaper vraagt koele condities. De ideale temperatuur voor transport en opslag ligt rond de 10 ˚C.
Winkel: Leg chilipepers in het reguliere AGF-schap.

Verpakkingsmogelijkheden

Plastic verpakking van 50, 75 en 100 gram
Los per collo van 2 kg

Standaard bestelt je de Carolina Reaper bij Nature’s Pride in de EAT ME verpakking. Natuurlijk gaan we graag met je in gesprek om jouw private label te realiseren.

Contact opnemen

Onze Carolina reapers worden geteeld in:

Nederland

Bereidingstips

Werken met Carolina Reaper pepers vraagt enige voorzichtigheid. Voorkom irritatie aan de handen door die voor het snijden in te smeren met olie en achteraf goed te wassen. Goed doseren van de hoeveelheid is essentieel. De smaak van de Carolina Reaper wordt milder als de zaadjes eruit worden gehaald. Het is de ideale oppepper voor een chilisaus en curries.