Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Jalapeño pepers blijven gekoeld het lekkerst. Houd voor transport en opslag een temperatuur van 10 ˚C aan.
- Winkel: Op een plek in het reguliere AGF-schap blijft de peper in goede conditie.
Onze jalapeñ o's worden geteeld in:
Nederland, Spanje en Marokko
Groei en oogst
Bij de teler
Jalapeño pepers worden eerst bij plantenkwekers van een zaadje opgekweekt tot plantje. De bakken met zaden blijven 2 weken lang onder kunstlicht staan bij een temperatuur tussen 23 en 25 ˚C. Als de eerste plantjes opkomen, verhuizen de pepers naar potten of steenwolblokken. Bij een grootte van 40 centimeter gaan de Jalapeño pepers naar hun definitieve bestemming: het open veld in de volle grond of in de kas, afhankelijk van het seizoen.
Jalapeño pepers zijn na zes tot acht weken groot genoeg om te worden geoogst. De pepers zijn dan nog groen, maar kunnen doorkleuren naar rood. Oogsten is handwerk, net als het sorteren op kwaliteit, op grootte en op kleur. Verpakt in dozen van 2 kilo gaan de Jalapeño pepers naar Nature’s Pride.
Verpakkingsmogelijkheden
- Verpakt per 50, 75, 250 en 500 gram
- Los per collo van 1 of 2kg
In de aantrekkelijke EAT ME verpakking springen de Jalapeño pepers eruit in het schap. Kiest je voor levering onder private label? Ook dat is mogelijk.
Recepten & bereidingstips
Doordat de Jalapeño peper bekend staat als iets milder (maar pas op: nog altijd pittig) zijn de toepassingsmogelijkheden heel breed. De peper kan geheel of voor de helft worden verwerkt in gerechten. Ook is het een peper die uitstekend kan worden gevuld. De combinatie met guacamole ligt de peper heel goed, zoals het recept op de website van EAT ME. Voor alle pepers - ook deze - geldt dat irritatie aan de handen moet worden voorkomen bij het bereiden. De huid absorbeert de pittige peper minder snel als de handen vooraf zijn ingewreven met wat olie en achteraf goed met zeep worden gewassen.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...