Terug naar Kruiden

Dragon

Kruid voor de 'haute cuisine'

Dragon - Productfoto

Dragon moeten we oorspronkelijk zoeken in Centraal-Azië. Het zijn echte de grote Franse chef-koks die het kruid zijn reputatie hebben gegeven. Het is een groen kruid met een zacht aroma, dat iets zoetig is en ook wel wat richting anijs en peper gaat. Aan de lange stengels van de dragonplant groeien langwerpige dunne bladeren.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Verse kruiden blijven langer goed bij gekoelde bewaring. Een goede temperatuur ligt tussen 2 en 8 ˚C.
  • Winkel: Dragon kan in het koelschap worden uitgestald.

Onze dragon wordt geteeld in:

Israël, Ethiopië en Kenia

Recepten & bereidingstips

De Franse ‘haute cuisine’ heeft vooral bijgedragen aan de bekendheid van dragon als vers kruid. De toepassingen in Franse recepten zijn breed. Zo’n culinair hoogstandje is bijvoorbeeld de tongscharrolletjes met dragon-bearnaisesaus, te vinden op de EAT ME website. Als decoratief element doen de stengels het ook goed in een mangoshake. In eiergerechten is dragon van meerwaarde. En ook een kopje thee kan er van getrokken worden. De voorbereiding omvat niet meer dan wassen en droogdeppen met keukenpapier. Dragon kan worden meegekookt.

Dragon - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...