Terug naar Kruiden

Koriander

Populair in gerechten uit het Midden-Oosten

Koriander - Productfoto

Koriander is niet alleen in uiterlijk vergelijkbaar met peterselie waar het kruid familie van is. Ook de smaak heeft er veel van weg, maar verse koriander is wat sterker. Zachtzoet, anijsachtig met een vleugje citroen beschrijft het karakter het beste.

Het is een kruid dat zijn populariteit vooral te danken heeft de keukens in het Midden-Oosten en Azië. De korianderplant heeft frisgroene blaadjes met diepe inkepingen.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Voor verse koriander is koeling essentieel. Vervoer en bewaar het kruid bij temperaturen tussen 2 en 4 ˚C.
  • Winkel: Het koelschap houd verse kruiden langer in conditie.

Onze koriander wordt geteeld in:

Nederland, Spanje, Israël en Ethiopië

Recepten & bereidingstips

Avontuurlijke toepassingen genoeg met een vers kruid als koriander in de keuken. De EAT ME website geeft een paar voorproefjes, zoals een gambaspies met koriander-mangosalsa of mosselen op oosterse wijze. Curry is zo’n Indiaas gerecht waarin koriander niet mag ontbreken. Ook salades springen er extra uit door toevoeging van het kruid. Wassen en droogdeppen met keukenpapier is genoeg. De onderkant van de steeltjes moet eraf. Daarna kan koriander grof worden gesneden of heel worden gebruikt.

Koriander - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...