Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Koele omstandigheden maken kurkuma langer houdbaar. Voor het vervoer en het bewaren is 10 à 12 ˚C een goede richttemperatuur.
- Winkel: Een plek in het reguliere AGF-schap volstaat.
Onze kurkuma wordt geteeld in:
Thailand en Peru
Groei en oogst
Bij de teler
Kurkuma is zo’n gewas dat prima zonder beschermingsmiddelen kan worden geteeld. Als de plant eenmaal is uitgegroeid, zijn de bladeren niet alleen 40 centimeter lang, maar ook 20 centimeter breed. Daardoor blijft er voor onkruid onder het gewas geen licht meer over om te groeien.
De kurkumaplant is familie van de gemberplant. Om het struikachtige gewas van voldoende water te voorzien tijdens de teelt, zijn de velden voorzien van irrigatiesystemen. Ongeveer driekwart jaar na het planten begint de oogst op het veld. Medewerkers gaan voorzien van een schop en een mes aan de slag om de wortels boven de grond te halen.
De kratten met de kurkuma wortel worden in de pakstations verder verwerkt: schoonmaken, sorteren op kwaliteit en klaarmaken voor het transport naar Nature’s Pride.
Verpakkingsmogelijkheden
- Los per collo van 1, 2 of 13 kg
- Verpakt per 125 gram, per collo van 8 x 125 gram
- Verpakt per 250 gram, per collo van 8 x 250 gram
Kurkuma is bij Nature’s Pride te vinden in de onderscheidende EAT ME verpakking. We zijn je natuurlijk behulpzaam om kurkuma ook onder private label uit te leveren.
Recepten & bereidingstips
Mosselen op oosterse wijze, een kipsaté of een granadilla bavarois zijn maar een paar van de uiteenlopende recepten op de EAT ME website die een smaakboost krijgen van kurkuma. Dat laat al zien hoe veelzijdige deze wortel is, of het nu gaat om dranken of om gerechten. De aangename smaak van kurkuma vraagt niet veel voorbereiding. Schillen en de wortel in schijfjes snijden of raspen is alles. Daarna kan de wortel worden meegekookt in gerechten. Knijp er stevig in om er sap van te maken.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...