Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Achten Sie auf gekühlte Bedingungen. Transport und Lagerung sollten am besten bei einer Temperatur zwischen 6 und 10 °C erfolgen.
- Im Supermarkt: Habanero-Chili kann in der regulären Obst- und Gemüseabteilung angeboten werden.
Unser Habaneros werden angebaut:
Niederlande, Spanien und Marokko
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Die Habanero-Pflanzen werden zunächst in der Gärtnerei aus einem Samen herangezogen. Die Behälter mit den Samen stehen 2 Wochen lang unter Kunstlicht bei einer Temperatur zwischen 23 und 25 °C. Wenn die ersten Pflanzen austreiben, werden sie in Töpfe oder Steinwollblöcke umgepflanzt. Wenn sie eine Größe von 40 cm erreicht haben, werden die Habanero-Pflanzen an ihren endgültigen Bestimmungsort gebracht: je nach Jahreszeit entweder auf ein Feld im Freiland oder ins Gewächshaus.
Nach 6 bis 8 Wochen sind die Chilischoten groß genug, um geerntet zu werden. Die Chilis haben dann eine einheitliche Farbe. Die Ernte ist Handarbeit, genauso wie das Sortieren nach Qualität, Größe und Farbe. Verpackt in Kartons à 2 kg werden die Habanero-Chilis zu Nature’s Pride transportiert.
Verpackungsmöglichkeiten
- verpackt zu 50, 75, 250 oder 500 g
- lose pro Kollo à 1 oder 2 kg
Die Exklusivität des Habanero-Chilis wird mit der auffälligen EAT ME-Verpackung noch zusätzliche betont. Eigenmarken sind natürlich ebenfalls möglich.
Rezepte & Zubereitungstipps
Brownies mit Habanero-Chili oder eine Mango-Habanero-Sauce sind nur zwei der vielen kreativen Ideen für die Verwendung dieses scharfen Chilis, die auf der Website von EAT ME zu finden sind. Sein scharfer Charakter verleiht vielen Gerichten einen unvergleichlichen Geschmacksboost. Bei der Zubereitung ist allerdings Vorsicht geboten. Die Hände sollten vorab mit etwas Öl eingerieben und hinterher gründlich mit Seife gewaschen werden. Dies hilft, Hautreizungen vorzubeugen.
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