Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Het verdient de voorkeur om physalis gekoeld te vervoeren en op te slaan. Let erop dat de temperatuur tussen 8 en 10 ˚C ligt.
- Winkel: De physalisbessen vragen een plaats in het koelschap. Physalis in huls kan op het reguliere AGF-schap.
Onze physalis bessen worden geteeld in:
Colombia
Groei en oogst
Bij de teler
Al na 8 maanden is een zaadje van een physalis uitgegroeid tot een volwaardige plant, die voor het eerst kan worden geoogst. Dat gebeurt elke week, het hele jaar door. Pas als de bes helemaal rijp is aan de struik, wordt deze geplukt. Van elke physalisstruik kan anderhalf tot 2 jaar worden geoogst.
Het papierachtige omhulsel van de physalis heeft ook een functie: het beschermt de vrucht en maakt deze langer houdbaar. Door middel van luchtcirculatie worden de omhulsels in de pakstations gedroogd. Een intensieve kwaliteitscontrole ter plekke maakt deel uit van het proces. Vervolgens verpakken de medewerkers de vruchten in bulkdozen of direct in consumentenverpakkingen, klaar voor het transport naar Nederland.
Verpakkingsmogelijkheden
- Zonder huls: verpakking met deksel 125 gram, per collo van 12 x 125 gram
- In huls: verpakt per 100 gram, per collo van 12 x 100 gram
Physalis kun je bestellen met het EAT ME label of jouw private label.
Recepten & bereidingstips
Ook al behoort de physalis tot de minder bekende exotische vruchten, voor de consument zijn er redenen genoeg om de vrucht eens te proberen. Het is een gezonde snack, een heerlijke basis voor jam of een verrassend ingrediënt in taarten en desserts. Maar het kan ook avontuurlijker, zoals de focaccia van physalis of de kipjambalaya waarin de vruchten zijn verwerkt.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...