Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Tamarillo’s vervoeren en bewaren gaat het beste bij een temperatuur van 10 ˚C.
- Winkel: De tamarillo kan worden verkocht vanuit het gewone AGF-schap.
Onze tamarillo's worden geteeld in:
Colombia
Groei en oogst
Bij de teler
De tamarillo hangt aan bomen die 10 tot 12 jaar oud worden. In die periode geven de bomen 5 maanden lang vruchten, maar pas 1 à 2 jaar na het planten van het zaadje. Tamarillobomen hebben een kenmerkende slanke stam. De bomen vertakken vervolgens in dikkere, zachte takken. In de toppen van de scheuten groeien geurende bloemen die zich verder ontwikkelen tot vruchten.
De tamarillo verkleurt aan de boom van rood naar donkerrood. In dat stadium is de rijpheid 70% en kan de teler beginnen met de oogst. Dat gebeurt door de vrucht met een schaar van de tak te knippen. In pakstations worden de tamarillo’s gecontroleerd op kwaliteit en gesorteerd op grootte. In bulkverpakkingen gaan de vruchten naar Nature’s Pride om verder te worden verpakt.
Verpakkingsmogelijkheden
- Los per collo van 2,5 kg
- Los per collo van 1 kg, 12 stuks per collo
De tamarillo wordt meestal aangeboden in de kenmerkende EAT ME verpakking. Vraag onze accountmanagers naar de mogelijkheid van een private label.
Recepten & bereidingstips
Omdat de tamarillo officieel tot de vruchtgroenten behoort, zijn er nogal wat verschillende recepten denkbaar. Het is een ideale basis voor een klassieke gazpacho bijvoorbeeld. Samen met Franse brie doet tamarillo het goed op een anders-dan-anders broodje gezond. De combinatie met tonijn pakt heel smakelijk uit. De schil verwijderen en de tamarillo in plakken snijden is voldoende. Ook uitlepelen wordt veel gedaan.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...