Wurzelgemüse
Wurzelgemüse inspiriert schon seit Jahrhunderten zu kulinarischer Kreativität
Viel Wurzelgemüse, das in Nordwesteuropa zum exotischen Sortiment gezählt wird, ist in vielen anderen Ländern der Welt tägliche Nahrung. Diese breite Verwendung hat Köche inspiriert, neue Rezepte zu kreieren. Rezepte für Gerichte, die auch europäische Verbraucher nun entdecken, wodurch das Segment Wurzelgemüse – oft schon jahrhundertealt – heute auf dem Vormarsch ist.
